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ヨドバシF2オススメラーメン『CHABUTON−ちゃぶ屋−』営業時間・メニュー

こんにちわ!

小豆大輔(あずきだいすけ)です!!

今回、私がご紹介するのは

ヨドバシカメラ横浜の地下2階の豚骨ラーメン家さん 『CHABUTON−ちゃぶ屋−』さん!!

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護国寺に存在した名店『柳麺ちゃぶ屋』の森住氏がプロデュースとのこと。

店名のとおり、豚骨ラーメンがメイン。 メニューの種類は多く、 ・ちゃぶとんらぁ麺(ノーマル/塩/味噌/バリ辛) ・豚骨魚介のらぁ麺(ノーマル/味噌) ・ざるつけ麺 ・夜とんらぁ麺 ・新野菜らぁ麺 ・ちゃぶとん流正油らぁ麺 とあります。

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今は豚骨ラーメンのお店なので、ここはスタンダードに 「ちゃぶとんらぁ麺」(¥750)の食券を券売機で購入。

細麺のラーメンのみ、替玉1回無料という嬉しいサービス付きです! 食券を渡す際に、麺の硬さを「かため」でお願いしました。

昼時の入店と言う事もあり店はほぼ満席状態! カウンター席が主ですがちゃんとテーブル席もあるのでご安心ください!!

そうこう言っているうちに「ちゃぶとんらぁ麺」がやって来ましいた!

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ゴマとニンニクチップが散らされ、良い香りがします! トッピングはチャーシュー1枚、メンマ、ネギのみ!

シンプル!!

スープはクリーミー、マイルドな豚骨スープ、豚骨臭さは皆無で、ニンニクがほのかに香ります! コクもあってなかなか美味しい豚骨スープです。

麺は博多麺に比べると気持ち太めな細麺ストレート。 かためコールをしたので、しっかりとした食感が楽しめました。 替玉前提なので、麺量は少なめです。

一玉目でスープを飲みすぎないのがポイント!!

さて麺を食べ終えた所で替え玉を注文! 替え玉は「バリカタ」をお願いしました!!

替え玉は少し味を変えるためにテーブルに備え付けの調味料を投入!!

やはり少し味が変わると飽きずに美味しくいただけました!!

店舗情報

交通手段

横浜駅直結ダイヤモンド地下街から、ヨドバシYokohama店 B2F「レストラン街」へ

横浜駅から237m

営業時間

11:00~23:00

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

年中無休

出典

https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14004664/?lid=header_restaurant_detail_menu

横浜 吉村家認定!家系ラーメン末廣家営業時間・価格

こんにちわ!

小豆大輔(あずきだいすけ)です!!

  今回は東急東横線白楽駅】にあります横浜系吉村家の直営店の『末廣家』さんです!!

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満席で混みあっていながらもご主人はフレンドリーに話しかけてこられ、ラーメン店とは思えない親しみ感がありました

頼んだラーメンは、チャーシューメンに卵、ほうれん草トッピング! 麺は硬めでオーダーし、濃さと油の量は初来店なので普通で注文しました!!

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届いたラーメンは盛り付けが大胆でした(笑) 直系と言えばスモークチャーシューが絶品なのでチャーシューメンにしたのですが、 もの凄い肉の量でした器からはみ出すほどデカイとは思いませんでした(笑)

スープを一口頂いてみると、豚骨や鶏ガラのコクと醤油が絶妙なバランス! 吉村家は醤油のエッジを利かせた流行の濃厚家系とは全く異なる味わい! それが癖になって通ってしまうんですよね!! 末廣家さんは出汁を立たせつつ、醤油でその濃厚な味わいを包み込んでおります、豚骨の香りとコクが前面に出過ぎておらず、実に味わい深い家系です。 個人的な感想としては、単に濃厚なだけの家系はヘヴィ過ぎて家系らしさを感じませんが、こちらのラーメンはバランスが良く突出しており、直系なのに強い個性感じます!

そして、オリジナリティはチャーシューについても同様。 スモーキーなフレイバーだけでなく、身はしっとりしており、噛みしめると肉々しい。 このチャーシューは本家超えしていると思います! さらに、麺の茹で加減が良く、小麦の風味を感じさせる。 ほうれん草もシャキシャキしており、全体として非の打ち所がありません。

家系は地元にもあり親しみがありましたが本家吉村さんはやはり別格でした…さらに末廣家さんはそれを進化させたような味わい深いスープにチャーシュー! コレは本家超えも近いかも!!

店舗情報

交通手段

<電車を使う場合> 東急東横線「白楽」駅より、徒歩10分

<バスを使う場合> 横浜市営バス38、39系統「横浜駅西口」、「東神奈川駅西口」から乗車、 「六角橋中町」で下車して徒歩1分。

白楽駅から324m

営業時間

11:00~21:00 ※スープ無くなり次第終了

ランチ営業

定休日日曜予算(ユーザーより)[夜] ~¥999 | [昼] ~¥999

席数18席 (変形V字型カウンター18席)

出典 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14051496/?lid=header_restaurant_detail_menu

サッポロ一番新発売和ラー『両国 ちゃんこ鍋風』食べてみた! 感想・アレンジ!

こんにちは!

小豆大輔(あずきだいすけ)です!!

今回は…サッポロ一番 和ラー『両国 ちゃんこ鍋風』をご紹介します!!

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コチラの両国ちゃんこ鍋風は具材に…鶏つくね、キャベツ、かまぼこ、豆腐が入っています!

鶏つくね…肉の食感が残っていて普通のカップ麺に入っている肉団子とは違い鶏つくね特有のふっくらとした食感で味もしっかり付いています!

かまぼこ…お花の形を型どって可愛らしく彩りが良かったです!

豆腐…カップラーメンにお豆腐が入ってるなんて珍しですよね!珍しく入っている豆腐が食感もあり美味しかったです!

キャベツ…キャベツと言えばカップラーメンの定番の野菜ですよね!そのキャベツがシャッキリと歯ごたえがありいいと思います!

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鶏、野菜の旨味を濃厚に採ったダシに醤油を加えたスープはとても美味しくスープの最後の一滴まで飲みはしたいほどでしたがそこをぐっと我慢してアレンジのために残す事に!

麺…細麺のストレート麺は醤油味のスープがしっかりと麺に絡んで美味しい!

残したスープにおじやに! スープの旨味を吸ったご飯一粒一粒がしっかりとした食感と味をしていて最後まで美味しくいただきました!!

もし手間でなかったらお鍋にスープ、ご飯、玉子を入れて本格的なおじやにしても美味しそうですね!!

全体的に美味しくいただきました!!

以前書いた和ラーの記事はコチラです!!       ↓↓ http://yokomeshitabeyou.hatenablog.com/entry/2016/10/21/144304

関内 弁tenおすすめ特製ラーメン!営業時間とメニュー

こんにちは!

小豆大輔(あずきだいすけ)です!!

今回は関内に有る『弁ten』行ってまいりました!!

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コチラのお店はあの支那そばと言えばとあの人と言う人と関係の有るお店です!! 気持ちも期待も十分にお店に行きます!

期待十分に特製醤油ラーメン …1050円を注文しました!

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まずは麺をいただきます! 細麺ストレートで小麦の香りのする麺はスープとよくなじんでいます。

次にスープですが…すっきりした醤油味でそれでいて出汁が効いてコクとキレが両立していて飽きのこないスープでした! こういうスープ好きです。

そして最後に具ですが…特製だけあってたっぷり! 海苔2枚は程よい量、味玉は味が染みていておいしい。ネギがしっかり乗ってて支那そばには欠かせない名脇役ですね!! ワンタンが2個ありますが、これがスープをよく吸ってうまい。 そしてチャーシュー、ロースト・バラが2種類で計3枚。いずれもスープとのなじみがよく、程よいかみごたえとほどよい油感です。

お店の中はなかなかオシャレでした!

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関内でラーメンをいただく際には是非!!

店舗情報

交通手段 馬車道駅から262m

営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00 [土曜] 17:00~翌3:00

ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

定休日 日曜日、祝日

席数 (カウンター11席、4人席1つ、2人席4つ)

出典 https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14061688/

横浜 白楽駅近!讃岐うどん屋『じょんならは』さん メニュー・営業時間

こんにちは!

小豆大輔(あずきだいすけ)です!!

今回は白楽駅すぐそこに有るうどん屋 『じょんならは』さんに行って参りました!

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仕事で白楽駅を訪れる度に気になっていたお店じょんならはさん…ランチ時間は混んでしまっているためなかなか行くことが出来ませんでしたが…やっと行くことが出来ました!

今回は春陽気で暖かかったのですがまだ肌寒いので… 「ぶっかけ 親子 冷 」…870円

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親子はトッピングの種類で、人気のとり天3本と温玉が1つ入る 天ぷらは外はさっくりで中はジューシーで追加で注文してしまいました(笑)

おうどんにはコシがあり、喉越しも良くてこう言うおうどん好き…(笑)

お出しは甘めで美味しい!

連れの肉ぶっかけを頂きましたがいりこ出汁が聞いていて旨し!

次は温かいものを注文しようとをもいます!!

店舗情報 交通手段

白楽駅より徒歩…7分

白楽駅から398m

営業時間 [火~日] 11:30~14:30 18:00~22:00

ランチ営業、日曜営業

定休日 月曜(祝日は営業)

席数 21席

出典

https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14040244/?lid=header_restaurant_detail_menu

横浜水信春を感じるいちごスィ―ツ!

こんにちは!

小豆大輔(あずきだいすけ)です

今回は『横浜水信』さんの 「いちご生チョコタルト」…700円をご紹介したいと思います!!

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白いいちごと赤いいちごがチョコタルトの上に2つ乗っていて春らしいスィ―ツ です!

白いいちごを食べるのが初めてだったので最初にいただきました! 白いいちごって…すっぱいかな? とドキドキしながら食べましたがそんなことはなく甘っずっぱくてとても美味しかったです! 赤いいちごは品種はわかりませんでしたがコチラも美味しかったです! 土台のチョコタルトも少し甘めでしたがいい甘した!

店舗情報

交通手段

電車

横浜駅から270m

営業時間

10:00~21:00

日曜営業

横浜家系ラーメン ラーメンのお供にネギご飯!!新感覚で美味しい!

こんにちは!

小豆大輔(あずきだいすけ)です

今回ご紹介するお店は横浜家系ラーメン『晴れる屋』さんです!

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コチラのお店は去年の6月にオープンした新しいお店です!

味玉ラーメン¥800+ねぎめし¥200

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吉村系のガツンとした味とは違いすごくさっぱり優しい味です。 これ家系?と思っちゃうくらいマイルドです。 一緒に頼んだねぎめしも旨し! ご飯におかかがまぶしてありその上に万能ネギがのってます。これをスープに浸した海苔を巻いて食べます。これがまた格別

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荒々しいイメージの家系ラーメンですがこちらは丁寧に作られた優しいラーメンで油すくなめで美味しい!

店舗情報

交通手段

徒歩:京急本線「黄金町駅」より3分ほど    横浜市営地下鉄ブルーライン阪東橋駅」より4分ほど

黄金町駅から146m

営業時間

[月・火・木~日] 11:00~23:00

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

席数 カウンターのみ11席